牦牛生活在海拔3000~5000米以上的青藏高原。

在青藏高原上，牦牛奶陪伴着这里的人们度过漫长岁月，成为高原之上让人无法忘怀的符号。

遵从牦牛的自然天性， 牦牛只能自然受孕，自然泌乳。

营养丰富 得天独厚

牦牛奶的营养价值, 在我国医学药典中早有记载: 藏医著作《晶珠本草》中记载 “牦牛奶性温味甘, 具有增长元气的作用, 营养更易被吸收”。《四部医典》医理与养生篇中提到, 牦牛奶 “腻沉增体生则朗赤解, 强筋生津” “牦牛酥油可祛风, 提升胃温”。

美国威斯康星大学牦牛专业的Rankin教授与曲崧博士联合研究发现：高海拔让牦牛奶中的脂肪富含不饱和脂肪酸和共轭亚油酸，所含的氨基酸、钙、维生素A、铁等天然营养元素含量均高于普通牛奶。

牦牛乳蛋白质丰富，有“黄金蛋白”的美称

牦牛奶所含的蛋白质是普通黑白花奶牛的1.1倍。乳清蛋白是牦牛乳蛋白中极为重要的蛋白质，约占牦牛乳中乳蛋白的20%，主要包括α—乳白蛋白，β—乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白等。乳清蛋白不仅是很多功能免疫因子和生长因子的主体，还能够促进骨骼肌蛋白质的合成，抑制肌肉蛋白分解。

（摘自：牦牛乳蛋白质组成及特性《乳业科学与技术》2013，vol.36 No.3）

-含牦牛乳干酪 8%+, 牦牛乳蛋白6.2g/100g

富含人体必须的氨基酸

牦牛奶含有十六种人体必备氨基酸，有助于提高免疫力，促进发育。其中的缬氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸，有助缓解疲劳，提高体能，帮助修复及增肌。

- 天然氨基酸含量 4.7g/100g

- 原生蛋白5.9-6.0g/份

-  天然乳钙 140 – 230mg/份

共轭亚油酸 “神奇因子”

作为人体必不可缺的一种营养物质，可以延缓机体免疫功能的衰老，提高免疫系统的能力，对提高骨骼密度、改善骨组织代谢均有益处。牦牛奶中共轭亚油酸的含量远高于普通牛奶。

- 特含天然共轭亚油酸CLA、亚麻酸LNA、EPA和DHA

-  采用传承千年的古法工艺与现代发酵技术相结合